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Pavê celestial de café


Ingredientes

  • Mouse especial de café
  • Ingredientes:
  • 4 folhas de gelatina branca
  • 3 gemas
  • 2 colheres (sopa) de café
  • 1 xícara de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 claras em neve
  • Chantily, chocolate granulado e cerejas para decorar
  • Modo de preparo:
  • Prepare a gelatina como as instruções na embalagem. Desmanche as gemas e o café no leite e reserve. Misture bem a gelatina com o leite. Leve ao fogo em banho-maria para dissolver completamente e deixe esfriar. Quando esfriar, junte o leite condensado e as
  • Pavê celestial café
  • Ingredientes:
  • Creme:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 ovos
  • 2 colheres de manteiga
  • 1 xícara (café) de café
  • 2 pacotes de 200 g de bolacha de maisena
  • Para molhar as bolachas:
  • 1 xícara (café) de café
  • 1/4 xícara (café) de licor de tido
  • .

Modo de preparo

Modo de preparo:
Bata no liquidificador o leite condensado, leite de vaca, ovos e a maisena. Em uma panela, leve ao fogo, mexendo até engrossar, retire misture o café e o creme de leite. Misture o licor e o café em um prato, vá macerando as bolachas e forrando um marinex retangular médio, pôr cima uma camada de creme, outra de bolacha umedecida, assim até terminar, sendo que a camada de cima seja de creme. Rale por cima bolachas não umedecidas, misturadas com duas colheres de chocolate granulado. Enfeite com algumas cerejas e um ramo de hortelã. Leve a gelar, este pavê fica melhor se for feito de um dia para outro


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