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Pato no tucupi


Ingredientes

  • 1 Pato cortado aos pedaços
  • 1 litros de tucupi
  • 1 maço de temperos verdes,(coentro,salsa,chicoria,alfavaca)
  • cebola,alho,pimentão,tomate à gosto.
  • 2 maços de
  • pimenta de cheiro

Modo de preparo

Tempere o pato de vespera, no vinagre,alho,sal,pimenta do reino,cominho,louro.Coloque no outro dia para guisar,enqueanto isso, coloque o tucupi para cozinhar separado,junte o alho,chicoria,cebola ,sal.
Depois de guizado o pato,e logo o tucupi fervido uns 20 min depois,junte os dois em uma panela grande ferva mais uns 15 min.E pronto .Esta pronto para saborealo junto com arroz branco.

Dicas

é paraense de nossos indios queridos que a nossos legaram esta delicia.

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