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Patinha de caranguejo


Ingredientes

  • 400 g de patinha de caranguejo
  • 1 colher (sopa) de alho
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Suco de 2 limões
  • Farinha de trigo para empanar
  • Farinha de rosca para empanar
  • 2 ovos batidos para empanar
  • Molho picante:
  • 300 ml de água
  • 4 colheres de sopa de pimenta de cheiro
  • 3 colheres de sopa de cebolinha verde picada
  • 3 colheres de coentro picado
  • 3 colheres de sopa de Salsa picada
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 300 ml de leite de coco
  • 5 colheres de sopa de molho de pimenta pronto
  • 3 colheres de sopa de tempero pronto
  • 3 colheres de sopa de creme de cebola (de saquinho)
  • Molho de coco:
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • 1 cebola média picada
  • 3 tomates sem semente picados
  • 2 pimentões verdes picados
  • 5 pimentas de cheiro picadas
  • 1 colher de sopa de cebolinha verde picada
  • 1 colher de sopa de coentro picado
  • 500 ml de leite de coco
  • 200 ml de água
  • Sal a gosto

Modo de preparo

Tempere as patinhas com alho amassado, sal, pimenta do reino e o suco de limão.Passe na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca. Frite em óleo quente e delicie-se!


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