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Pastelão de Frango Assado


Ingredientes

  • Massa
  • 500 gr de farinha de trigo
  • 150 gr de gordura vegetal hidrogenada
  • 150 gr de margarina Qualy
  • 1 unidade(s) de ovo
  • 150 ml de leite
  • quanto baste de sal
  • Recheio
  • quanto baste de óleo de soja para fritar
  • 2 unidade(s) de peito de frango desossado
  • 1/2 unidade(s) de cebola
  • 15 gr de azeitona verde picada(s)
  • 1 lata(s) de ervilha
  • 2 unidade(s) de ovo cozido(s)
  • 2 unidade(s) de tomate sem casca(s) e sem semente(s)
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • quanto baste de glutamato monossódico

Modo de preparo

Massa

Misture o sal com a farinha, em uma tigela. Abra um buraco no meio da massa, acrescentando o ovo, a banha, a margarina e um pouco de leite. Amasse bem juntamente com a farinha de trigo e insira o leite aos poucos até a massa desgrudar das mãos.

Recheio

esquente o óleo e frite a cebola até dourar. Acrescente a azeitona, o tomate e a ervilha. Insira o frango cortado em cubos e tempere com sal, pimenta do reino e glutamato monossódico. Por último, acrescente os ovos picados. Abra a massa e recheie. Na parte superior pincele com ovo. Asse em forno a 250°C por aproximadamente 30 minutos. Dica: Para diversificar, substitua o recheio de frango por camarão palmito,carne moída ou presunto e queijo.


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