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Pastel de frango com massa caseira


Ingredientes

  • Massa:
  • 1/2 kg de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 2 colheres de óleo
  • Sal a gosto
  • 1 colher de fermento em pó
  • 1/2 litro de água morna
  • Recheio:
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • Coentro e sal a gosto
  • 2 colheres de azeite
  • 1 xícara de azeitonas verdes
  • 1 xícara de palmito picado (opcional)
  • Aproximadamente 200 g de molho de tomate
  • Requeijão cremoso de copo

Modo de preparo

Recheio:

Refogue a cebola e o alho no azeite

Coloque o frango desfiado e acrescente os outros ingredientes, menos o requeijão

Por último coloque o molho de tomate desligue o fogo e reserve até esfriar um pouco

Massa:

Misture os ingredientes secos em uma vasilha,

em seguida coloque o ovo e o óleo misturando bem

Por último coloque a água morna devagar e sempre mexendo com as mãos

A massa fica bem firme no ponto de abrir com o rolo de macarrão

Abra a massa mais fina que conseguir, coloque o recheio e uma colher (café) de requeijão em cada pastelzinho

Agora é só fechar o pastel e fritar em óleo bem quente

Dicas

receita retirada do site: Tudo Gostoso

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