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Pao tche


Ingredientes

  • asso para vocês uma receita de pão na panela
  • de ferro, é como os primeiros moradores do sul do
  • país ( Vacaria) faziam o pão
  • Acompanha um interessante receita de fermento
  • orgânico ,feita com batata ,açucar e sal.
  • A receita está no site
  • "www.emater.tche.br''.
  • Pão de milho na penela de ferro
  • ing.
  • 600g de farinha de milho
  • 300g de farinha de trigo
  • 2/3 de xícara de açucar
  • 1 colher de sal
  • 2 colheres de banha ou óleo
  • fermento orgânico de 1 batata
  • água a gosto.
  • Receita do fermento de batata
  • Rale uma batata média, acrescente 1 colher de sal e
  • 1 colher
  • açucar e 1/2 copo de água,deixe descansar por
  • 12 horas.
  • Modo de fazer:
  • Em um recipiente, coloque as farinhas, o açucar e
  • misture com a mão.Acrescente a banha, o fermento e
  • água morna. A água deve ser acrescentada
  • até dar o ponto de pão, enquanto a massa
  • é sovada.Esta massa deve ficar mais mole. Coloque a
  • massa na panela de ferro e deixe descansando até
  • dobrar de tamanho.
  • Depois, leve ao forno com panela tapada por 40 min,em fogo
  • médio, ou até que fique assado no
  • ponto.Esta receita pode ser feita com a penela de ferro
  • num braseiro.Bom proveito.Abraço.Darci
  • fechar

Modo de preparo

Xxxx


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