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Pão Integral de Banana


Ingredientes

  • Massa
  • •1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar União
  • •1 xícara de chá de farinha integral
  • •1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • •2/3 xícara(s) (chá) de óleo de soja Sadia
  • •1/4 xícara(s) (chá) de leite
  • •2 unidades de ovo
  • •2 unidades de banana em rodelas
  • •1 colher de sopa de suco de limão
  • •1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • •200 gr de alcachofra-de-jerusalém
  • •50 gr de nozes picada(s)
  • Cobertura
  • •3/4 xícara de chá de farinha de trigo
  • •3/4 xícara de chá de açúcar mascavo
  • •quanto baste de canela-da-china em pó
  • •1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo

Massa
Coloque todos os ingredientes em um recipiente e bata por 15 segundos. Forre o fundo de uma forma retangular alta, untada, com papel manteiga. Despeje a massa na forma, polvilhe com a cobertura e leve ao microondas por 9 minutos na potência média e mais 4 a 6 minutos na potência alta. Tempo de espera: 10 minutos.
Cobertura
Misture tudo como uma farofa e coloque sobre a massa antes de levar ao microondas.
A alcachofra pode ser substituída por mandioquinha cozida.


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