Aguarde...

Pao Integral da Nicole "Aquele eh melhor"


Ingredientes

  • Os ingredientes dos pães que faço não variam muito, sempre uso farinha de trigo integral e grãos, mas a quantidade dos ingredientes faz bastante diferença no produto final. Adorei a textura destes pães, eles s&ati;
  • Pão integral
  • Ingredientes
  • 3x de água morna
  • 1x de óleo
  • 3 ovos
  • 1 c sopa de sal
  • 1 x de açúcar mascavo
  • 1 x de farelo de trigo
  • 1 x de gérmen de trigo
  • 2 x de farinha de trigo integral (fino)
  • 2 x de aveia em flocos ou farinha de aveia
  • 2 c de sopa de fermento de pão granulado
  • Aproximadamente 1 kg de farinha de trigo

Modo de preparo


-Misture o óleo, os ovos, o sal e o açúcar mascavo.
-Mexa e coloque o farelo de trigo, o gérmen de trigo e a água morna.
-Misture e acrescente o fermento, o trigo integral e a aveia.
-Misture novamente e coloque trigo até ficar uma massa dura.
-Sove bem, por cerca de 10 min.
-Leve para crescer por aproximadamente 1 ou 2 horas.
-Divida a massa em três partes.
-Enrole o pão e coloque em assadeiras de bolo inglês untada com óleo e deixe crescer por mais 1 ou 2 horas, até que cresça bastante.
-Leve para assar em forno médio por cerca de 40 min.

Nota: Se usar a máquina para amassar coloque os ingredientes na ordem sugerida pelo fabricante.

Eu faço sem máquina, e dão 3 pães grandões. Ele dura 1 semana tranquilamente.
Beijos!


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Bolo de Milho Cremoso
Bolo de Milho Cremoso
Calzone
Calzone
Frango a Cipriota
Frango a Cipriota
Mousse de Chocolate sem Ovos
Mousse de Chocolate sem Ovos
Frango Enriquecido
Frango Enriquecido
Bolos para torta
Bolos para torta
Capuccino
Capuccino
Sorvete CHICABON
Sorvete CHICABON
Beijo de Dama
Beijo de Dama
Bombonzinho Delicioso
Bombonzinho Delicioso
Quindão de Liquidificador
Quindão de Liquidificador
Bolo de Maçã e Canela Rápido
Bolo de Maçã e Canela Rápido
Musse Aperitivo
Musse Aperitivo
Doce de banana com sumo de laranja
Doce de banana com sumo de laranja
Canapés De Panqueca
Canapés De Panqueca
Tainha Com Molho de Camarao:
Tainha Com Molho de Camarao:
Empadinha ou Empadão
Empadinha ou Empadão
Brownie de nozes
Brownie de nozes
Pavetone
Pavetone
Bolo Salgado de Liqüidificador
Bolo Salgado de Liqüidificador