Aguarde...

Pão de Salsicha


Ingredientes

  • Massa:
  • 1Kg de farinha de trigo
  • 10g de fermento biológico
  • 3 ovos
  • 1/2 xicara de azeite
  • 1 copo e meio de aguá morna
  • 1 colherzinha (sobremesa) de sal
  • 1 colher (sopa) rasa de açucar
  • Recheio:
  • 350kg de salsicha
  • 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • orégano ou cheiro verde

Modo de preparo

Massa:

Em uma bacia misture 500kg de farinha de trigo e o fermento biológico.
Depois coloque os ovos, o óleo, a água, o sal e a açúcar.
Misture bem .
Com os igredientes bem misturados, então va colocando aos poucos farinha de trigo, para que a massa não fique grudenta, ai então em uma superficie lisa (por exemplo a mesa), coloque um pouco de farinha de trigo e amasse bem a massa com as mãos.
Em seguida, deixe a massa descansar por meia hora.

Recheio:

Corte ao meio as salsinhas, tanto na vertical, quanto na horizontal.
Coloque o cheiro verde ou o orégano na manteiga derretida e misture.
Depois va colocando a mateiga derretida na salsicha e mexa bem ate que todas as salsinhas estejam com a manteiga.

Montagem:

Depois de descansada a massa, coloque ela em uma superficie lisa (exeplo a mesa), corte um pouco da massa, e com um rolo, va esticando a massa, depois corte mais o menos do tamanho da salsicha (faça com que a massa fique na largura da saisicha), e então enrrole a salsicha (uma de cada vez) com a massa ate que cubra a salsicha e assim, faça o mesmo procedimento com toda a massa.
Coloque os pães em uma forma untada, antes de colocar para assar, misture uma gema de ovo com um fio de azeite e cheiro verde ou orégano e pincele em cima de todos os pães.
Feito tudo isso, coloque pra assar no forno em 200 graus, aproximadamente uns 40 minutos.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Cachorro Quente de Forno
Cachorro Quente de Forno
Divino Abacaxi dos Carlotti
Divino Abacaxi dos Carlotti
Bacalhau em montagem californiana (vertical)
Bacalhau em montagem californiana (vertical)
Fondue de Roquefort
Fondue de Roquefort
Mousse de Framboesas
Mousse de Framboesas
Musse de coco c/ calda de maracujá
Musse de coco c/ calda de maracujá
beijinho de milho verde
beijinho de milho verde
Trigada com Ora pro nobis
Trigada com Ora pro nobis
Arroz de forno
Arroz de forno
Esfiha
Esfiha
Açai na tigela
Açai na tigela
Lingua ao molho branco
Lingua ao molho branco
Farofa de Ovo
Farofa de Ovo
Cone Maravilha de Maçãs
Cone Maravilha de Maçãs
Pasta de Chocolate para cobertura de bolos
Pasta de Chocolate para cobertura de bolos
prato tipico mineiro
prato tipico mineiro
Lulas do Cardiologista
Lulas do Cardiologista
Meia lua
Meia lua
Cocada de Chocolate
Cocada de Chocolate
Ensopado Caipira
Ensopado Caipira