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Pão de Rosas


Ingredientes

  • Massa
  • 650 g de farinha de trigo
  • 80 g de açúcar
  • 10 g de sal
  • 100 g de queijo ralado (de boa qualidade)
  • 30 g de fermento biológico seco
  • 3 ovos inteiros
  • 75 g de margarina Qualy
  • 200 ml de leite morno
  • 1 caixinha de leite condensado
  • Recheio
  • 100 g de queijo ralado
  • 100 g de açúcar
  • 100 g de manteiga

Modo de preparo

Massa

Em uma tigela coloque os ingrediente secos (a farinha, açúcar, sal, queijo, fermento, ovos), faça uma farofa, vá acrescentando o leite aos poucos, no final coloque a margarina e sove bem a massa.
Cubra a massa com um plástico para crescer por aproximadamente 15 minutos.

Recheio

Bater tudo na batedeira por 3 minutos.

Montagem

Abrir a massa com o rolo (sempre jogando trigo na bancada) não muito fina.
Espalhar o recheio, enrolar como um rocambole, cortar pedaços de 3 dedos a menos que a altura da forma.
untar bem de leve a fôrma, colocar os pedaços de massa um separado do outro (porque ainda vai crescer) de maneira vertical, cubra deixe crescer até dobrar de volume.
Asse em forno pré-aquecido até que fique bem douradinho!
Quando tirar do forno e ainda quente, molhe com um pouco de leite condensado diluído em água.

Dicas

Crédito da receita: Nazaré Barreto

Álbum (1)

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