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Pão de queijo


Ingredientes

  • 2k de queijo meio cura
  • 400g de gradina bolo
  • 12 ovos médios (600g)
  • 1k de polvilho azedo
  • 1k200 de fécula de mandioca
  • 50g de sal
  • leite (até dar o ponto)

Modo de preparo

1- Amassar o queijo, o sal e a gradina.
2- Colocar os ovos aos poucos.
3- Colocar o polvilho e a fécula.
4- Colocar o leite até dar o ponto para fazer bolinhas com as mãos.
5- Colocar queijo ralado sobre as peças e levar ao forno a 200ºC.
OBS.: A variação da quantidade de leite para dar o ponto, se dá em virtude da umidade do queijo.


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