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Pão de Mel Especial


Ingredientes

Pão de Mel Especial Ingredientes
- 1 xícara (chá) de mel
- 1 xícara (chá) forte feito com cravo
- canela e erva doce a gosto
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 xícara (chá) de leite frio
- 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo especial
- 3 colheres (sopa) cheias de chocolate em pó peneirado
- 1 colher (chá) rasa de canela em pó
- 1 colher de café de cravo da índia moído
- 1 colher de café de gengibre em pó
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de cardamomo
- 1 colher (sopa) rasa de bicarbonato de sódio peneirado
- nós moscada ralada a gosto

Para Banhar
- 500 g de chocolate cobertura ao leite picado
- 300 g de chocolate meio amargo picado
- 1 colher (sopa) de gordura vegetal hidrogenada.

Modo de preparo


Bata com uma colher de pau o mel, os açúcares e o chocolate em pó. Em seguida, acrescente o chá, a farinha de trigo e o bicarbonato que foi dissolvido no leite. Bata um pouco mais. Junte os demais ingredientes e misture bem. Coloque a massa em assadeira retangular untada e enfarinhada ou em forminhas próprias. Leve ao forno a 180º e asse até que introduzindo um palito o mesmo saia limpo. Desenforme quando estiver totalmente frio. Derreta os ingredientes para banhar juntos, em banho-maria Corte o pão de mel em pedaços e banhe-os no chocolate derretido Leve à geladeira por alguns minutos e embale com papel celofane.

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