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Pão de Cenoura


Ingredientes

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 45 g de fermento biológico fresco
  • 3 cenouras médias cozidas e raladas
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 2 ovos
  • 5 colheres (sopa) de margarina Qualy Light
  • 50 g de açúcar light
  • 1 copo de leite desnatado até dar o ponto

Modo de preparo

Dissolva o fermento no açúcar light, fazendo uma esponja. Junte 100 gramas de farinha, aos poucos, e mais 50 ml de leite desnatado. Misture bem. Deixe descansar por 15 minutos.

Deixe a cenoura cozida e ralada numa peneira para escorrer toda a água. Depois, deixe em uma panela no fogo (cuidado para não queimar), até estar retirar mais um pouco de água. Volte à peneira e deixe até que a cenoura não pingue mais água.

Acrescente aos outros ingredientes, mais o sal e a margarina light e deixe descansar por 1 hora. Sove um pouco a massa e faça bolinhas no tamanho que desejar. Deixe crescer por mais 30 minutos. Pincele gema e leve ao forno médio

Dicas

1 porção = 35 g (1 unidade) número de porções = 49 Valor nutricional e calórico por porção calorias = 63 kcal carboidratos = 12.05 g proteínas = 1.84 g lipídios = 0.87 g Crédito da receita: Cyber Diet

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