Aguarde...

Pão de cebola


Ingredientes

  • massa
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 2 tabletes (30g) de fermento biológico
  • 1 cebola pequena cortada em cubos
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 ovo
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 500g de farinha de trigo
  • recheio
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 4 cebolas cortadas em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • 2 colheres (chá) de sal
  • cobertura
  • 1 gema
  • 2 colheres (sopa) de cebola desidratada

Modo de preparo

Numa panela, amorne o leite. Transfira para o liquidificador, junte o fermento, a cebola, o sal, o ovo, o óleo(reserve 1 colher de sopa), o tablete de caldo de galinha e o açúcar e bata por 2 minutos, ou até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela e junte, aos poucos, a farinha de trigo, misturando com uma colher e depois com as mãos. Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e sove por 10 minutos, ou até ficar lisa, elástica e soltar das mãos. Transfira para uma tigela, cubra com filme plástico e deixe crescer por 30 minutos, ou até dobrar de volume. Aqueça o óleo numa panela, junte a cebola e o molho de soja e frite, mexendo de vez em quando, por 15 minutos, ou até a cebola dourar bem. Coloque o sal e retire do fogo. Abra a massa com um cilindro em uma superfície enfarinhada no formato de um retângulo (48cm x 59cm). Espalhe o recheio e enrole a massa como um rocambole. Com o óleo reservado, Unte uma assadeira retangular de 38cm x 42cm e polvilhe com farinha de trigo. Coloque o pão na assadeira e uma as extremidades. Ligue o fogo à temperatura média. Em uma tigela, bata rapidamente a gema com 1 colher (sopa) de água, pincele o pão e salpique a cebola desidratada. Cubra o pão e deixe descansar por mais 15 minutos. Leve ao forno por 40 minutos, ou até o pão dourar e ficar assado.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Pavê arranja marido
Pavê arranja marido
Cocktail de frutas
Cocktail de frutas
Rocambole de batatas com atum
Rocambole de batatas com atum
Pé de Moleque Diferente...
Pé de Moleque Diferente...
Pão de mel - Saco confeiteiro
Pão de mel - Saco confeiteiro
Delicia de sorvete
Delicia de sorvete
fôrma de atum
fôrma de atum
risoto de frango
risoto de frango
Cobertura de Brigadeiro Mole da Quitéria
Cobertura de Brigadeiro Mole da Quitéria
Bolo de laranja
Bolo de laranja
Granola salgada
Granola salgada
Manteiga de ervas frescas
Manteiga de ervas frescas
Pavê de biscoito maizena com dois cremes
Pavê de biscoito maizena com dois cremes
Risoto de Pêras com Gorgonzola e Nozes
Risoto de Pêras com Gorgonzola e Nozes
Canjica com amendoim
Canjica com amendoim
Receita de Pêssegos Assados com Biscoitos Gigantes de Amêndoas
Receita de Pêssegos Assados com Biscoitos Gigantes de Amêndoas
badejo mediterraneo
badejo mediterraneo
Ambrosia da Vovó
Ambrosia da Vovó
Kafta à Brasileira
Kafta à Brasileira
Pão Francês com Alho e Manjericão
Pão Francês com Alho e Manjericão