Aguarde...

Pão de cebola


Ingredientes

  • cobertura:
  • 1 gema
  • 2 colheres (sopa) de cebola desidratada
  • massa:
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 2 tabletes (30g) de fermento biológico
  • 1 cebola pequena cortada em cubos
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 ovo
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 500g de farinha de trigo
  • recheio:
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 4 cebolas cortadas em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • 2 colheres (chá) de sal

Modo de preparo



Numa panela, amorne o leite. Transfira para o liquidificador, junte o fermento, a cebola, o sal, o ovo, o óleo(reserve 1 colher de sopa), o tablete de caldo de galinha e o açúcar e bata por 2 minutos, ou até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela e junte, aos poucos, a farinha de trigo, misturando com uma colher e depois com as mãos. Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e sove por 10 minutos, ou até ficar lisa, elástica e soltar das mãos. Transfira para uma tigela, cubra com filme plástico e deixe crescer por 30 minutos, ou até dobrar de volume. Aqueça o óleo numa panela, junte a cebola e o molho de soja e frite, mexendo de vez em quando, por 15 minutos, ou até a cebola dourar bem. Coloque o sal e retire do fogo. Abra a massa com um cilindro em uma superfície enfarinhada no formato de um retângulo (48cm x 59cm). Espalhe o recheio e enrole a massa como um rocambole. Com o óleo reservado, Unte uma assadeira retangular de 38cm x 42cm e polvilhe com farinha de trigo. Coloque o pão na assadeira e uma as extremidades. Ligue o fogo à temperatura média. Em uma tigela, bata rapidamente a gema com 1 colher (sopa) de água, pincele o pão e salpique a cebola desidratada. Cubra o pão e deixe descansar por mais 15 minutos. Leve ao forno por 40 minutos, ou até o pão dourar e ficar assado.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Carne Recheada á Mineira
Carne Recheada á Mineira
Bolo de Cenoura e Manga
Bolo de Cenoura e Manga
delicia doce
delicia doce
Sopa Creme de Abóbora
Sopa Creme de Abóbora
Pavê de coco com morango ligth
Pavê de coco com morango ligth
Pate de Ricota e Azeitona
Pate de Ricota e Azeitona
Pudim de maria mole
Pudim de maria mole
Pão de Mel
Pão de Mel
Fondue de queijo econõmico
Fondue de queijo econõmico
Filet de Cherne ao Beurre Blanc de Agrião
Filet de Cherne ao Beurre Blanc de Agrião
Molho de Manjericão
Molho de Manjericão
Empadão de frango com catupiry
Empadão de frango com catupiry
Ricota (Fácil)
Ricota (Fácil)
Churros
Churros
Pudim de leite em pó com requeijão
Pudim de leite em pó com requeijão
Baby San Remy
Baby San Remy
Frango com quiabo
Frango com quiabo
Torta de Frango com Iogurte
Torta de Frango com Iogurte
Danette Caseiro
Danette Caseiro
Arroz Cremoso
Arroz Cremoso