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Pão de batata doce


Ingredientes

  • 1 quilo de batata doce cozida e espremida;
  • 1 meia copo (grande) de leite morno;
  • 100g de fermento para pão;
  • 2 xícaras de açúcar;
  • 1 pitada de sal;
  • 4 ovos;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de banha.

Modo de preparo


Bater no liquidificador o leite, o fermento, os ovos, o açúcar e a
manteiga. Juntar esta mistura à batata e misturar bem até que fique bem uniforme.Vá colocando a farinha de trigo até soltar das mãos. Sove bem.Deixe a massa descansar por 5 minutos. Faça os pães, coloque no tabuleiro e deixe crescer até quase dobrar de tamanho. Leve ao forno quente


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