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Pão de Atum


Ingredientes

  • Massa
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 4 tabletes de fermento para pão
  • 1 quilo de farinha de trigo
  • Recheio
  • 2 latas de atum
  • 1 cebola média
  • orégano
  • salsinha
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas

Modo de preparo

No copo do liquidificador, a água, o óleo, os ovos e os tabletes de fermento. Bata para se agregarem.
Em um recipiente, coloque a farinha, o sal, o açúcar e a mistura do liquidificador. Mexa com uma colher de pau, acrescente o recheio e misture. Coloque a massa obtida em uma assadeira untada e polvilhada. Espalhe queijo ralado (opcional). Deixe dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido 150°C por 20 minutos e, a seguir, 180°C até dourar.

RECHEIO

Em um recipiente, coloque o atum, as azeitonas, a cebola, salsinha e orégano. Misture.

Rendimento: 3 pães

DICA: Substitua atum por bacalhau, salsinha, escarola ou espinafre. A massa fica meio mole.

Dicas

Fonte: TV Culinária - Gazenta (06/09/04)

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