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Pão Couvert


Ingredientes

  • (Receita inteira - p/ pão dá 250 pães - p/ pizza, também)
  • 4 k. de farinha de trigo
  • 80 a 100 gr. de fermento flechmaan
  • 240 g. de açúcar
  • 240 g de manteiga
  • 4 ovos
  • 80 gr. de sal,mais ou menos 4 col. mão muito cheia
  • água morna até dar o ponto
  • Modo de fazer. :
  • 1- Coloque a farinha em forma de coroa
  • 2- Ponha o fermento dentro e dilua o/ a metade da água
  • 3- Faça uma levedura
  • 4- Penha o restante dos ingredientes junto (ao ladinho)
  • 5- Espere uns 10 a 15 min.
  • 6- Com o resto da água faça uma massa misturando tudo
  • 7- Pronta, cubra com um pano e deixe crescer
  • 8- Faça peças pequeaas ©u grandes, coloque em forma umtada e deixe crés cer
  • 9- Sendo peças pequenas, pinte-as com ovo antes de por no forno

Modo de preparo

1- Coloque a farinha em forma de coroa
2- Ponha o fermento dentro e dilua o/ a metade da água
3- Faça uma levedura
4- Ponha o restante dos ingredientes junto (ao ladinho)
5- Espere uns 10 a 15 min.
6- Com o resto da água faça uma massa misturando tudo
7- Pronta, cubra com um pano e deixe crescer
8- Faça peças pequenas ou grandes, coloque em forma untada e deixe crescer
9- Sendo peças pequenas, pinte-as com ovo antes de por no forno


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