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Pão com Fibra de Trigo


Ingredientes

  • Massa
  • 500 gr de farinha de trigo especial
  • 100 gr de fibra de trigo
  • 10 gr de sal
  • 30 gr de açúcar
  • 1 tablete(s) de fermento biológico fresco
  • 50 gr de gordura vegetal hidrogenada
  • 325 ml de água

Modo de preparo

Massa

Misture todos os ingredientes com um pouco de água e amasse, até formar o glúten.
Em seguida,adicione o resto da água,até obter uma massa lisa e enxuta.
Em seguida divida a massa em duas ou três partes e modele como pão de fôrma.
Descanse de 45 a 60 minutos ou até o pão dobrar de tamanho. Assar em forno 180ºC.


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