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Panqueca de Batata


Ingredientes

  • 1/2 quilo de batatas.
  • 03 ovos.
  • 1/2 xicara de leite
  • 09/10 azeitonas sem caroço, bem picadas
  • 01 colher chá com sal, ou a gosto

Modo de preparo

Descacar as batatas.
Passar cruas no ralador.
Em um recepiente misturar .
as batatas, os ovos, o leite, as azeitonas e sal.
Misturar muito bem, sem bater.
Coloque um pouco de óleo na frigideira.
Faça espalhar o óleo em todo o fundo.
Adicione pequenas quantidades do creme.
Deixar tostar de um lado e virar para o outro.
Coloque-as uma sobre as outras.
Recheie a seu gosto.

Dicas

Acredito, que minha mulher a conheceu quando era solteira, porque eu, sómente a conheci depois de casado. Faz pouco tempo isso! fim do ano agora deveremos comemorar 46 anos juntos.

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