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Pamonha salgada de frango com queijo meia cura


Ingredientes

  • Ingredientes
  • 10 espigas de milho
  • 1 xícara (chá) de água
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Recheio:
  • 2 filés de peito de frango
  • 10 fatias de bacon picadas
  • 2 tomates grandes
  • 1 cebola média
  • 50ml de azeite
  • cheiro verde a gosto
  • 100g de queijo meia cura ralado

Modo de preparo

- Com uma faca, raspe o milho da espiga e bata no liquidificador com a água

- Tempere com sal e pimenta do reino. Reserve!

- Para o recheio, corte o bacon em pedaços

- O filé de peito de frango já deve ser previamente cozido com água, sal e cebola

- Depois é só desfiar, misturar com o bacon picado, e refogar no azeite, com um pouco de cheiro verde e tomate

- Misture esse recheio com a massa do milho e o queijo meia cura ralado

- Para montar as pamonhas, use as palhas previamente aferventadas e faça uma espécie de saquinho

- Preencha só até a metade

- Com outra, feche por cima e amarre com uma tira

- Numa panela, com água fervendo, coloque os saquinhos

- Deixe cozinhar por 20 minutos e pronto!

+ + Você pode servir dentro dos saquinhos ou retirar e cortar em pedaços + +


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