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Palitos de frango


Ingredientes

  • 1 kg de peito de frango desossado e em tiras
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (sopa) de margarina Qualy
  • 1 tablete de caldo de galinha

Modo de preparo


250ml de água
250ml de leite
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 gemas
óleo para fritar

Para empanar:
claras
farinha de milho triturada

Modo de preparo:
Leve uma panela ao fogo com o óleo, frite a cebola e o alho. Junte a água, o tablete de galinha e as tiras de frango. Cozinhe por 10 minutos. Retire as tirinhas de frango, coe o caldo e acrescente a farinha de trigo já dissolvida no leite e mexa até engrossar. Adicione as gemas e misture rapidamente. Passe as tirinhas nesse creme e leve para gelar até esfriar. Em seguida empane com as claras e a farinha de rosca.
Frite em óleo quente


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