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Palitos de chocolate


Ingredientes

  • 300 g de chocolate meio amargo
  • · 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • · 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • · 2 colheres (chá) de cremor tártaro (à venda nos supermercados)
  • · 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • · 1/2 colher (chá) de sal
  • · 2 ovos
  • · 1 xícara (chá) de gordura vegetal
  • ou manteiga

Modo de preparo

Peneire juntos a farinha de trigo, o açúcar, o cremor tártaro, o bicarbonato e o sal. Ponha em uma tigela e faça um buraco no meio. Junte a gordura vegetal e os ovos ligeiramente batidos. Mexa com a ponta dos dedos até formar uma massa homogênea e divida a massa em várias partes.

Faça pequenos cordões com as mãos e disponha as tirinhas, distantes 5 cm umas das outras, em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido até dourar. Elas ficarão achatadas. Desenforme cuidadosamente quando estiver morno. derreta o chocolate em banho-maria tempere-o até chegar ao ponto certo e banhe os biscoitinhos. Deixe secar na geladeira sobre papel-manteiga.

Dica: Não deixe dourar demais os biscoitos.

Dicas

Tempo de preparo: Médio (de 30 a 45 minutos) Rendimento: 20 porções Nível de dificuldade: Médio Categoria: Biscoito e bolacha Calorias: 89 por porção

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