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Pãezinhos rolê da tia inês


Ingredientes

  • Massa:
  • •1 xícara (chá) de leite morno
  • •2 colheres (chá) de açúcar
  • •1 colher (chá) de sal
  • •1 ovo inteiro
  • •1 tablete de fermento biológico
  • •½ kg de farinha de trigo, mais ou menos
  • •1 xícara (café) de óleo
  • Recheio:
  • •3 tomates cortados em cubinhos
  • •1 cebola picada
  • •½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • •150g de mussarela em cubinhos
  • •150g de presunto em cubinhos
  • •orégano, sal e pimenta a gosto
  • Para pincelar:
  • •1 ovo
  • •sal e orégano a gosto
  • •queijo ralado

Modo de preparo

Numa tigela grande misture os ingredientes da massa, menos a farinha. Vá acrescentando a farinha aos poucos e amassando até que se forme uma massa fofa que não grude na mão. Cubra com guardanapo e reserve. Em seguida faça o recheio misturando todos os ingredientes numa tigela. Divida a massa em duas partes iguais e abra-as com o rolo como um disco de pizza. Cubra cada disco com a metade do recheio. Enrole e aperte as pontas e os lados. Faça quatro cortes em diagonal na parte superior do rolo que se formou. Coloque numa assadeira. Numa xícara de chá coloque o ovo inteiro, bata ligeiramente e acrescente uma pitada de sal, orégano e uma colher de sopa de queijo ralado. Misture bem e espalhe com a mão sobre os rolês. Acenda o formo no alto na hora que colocar a forma. Asse por quinze minutos. Reduza o forno para o mínimo e asse mais quinze minutos.

Sugestão: em lugar do presunto pode usar: uma lata de atum ou frango desfiado ou espinafre refogado ou mistura de vários queijos ou use sua criatividade.

Dicas

Fonte:http://www.band.com.br/entretenimento/gastronomia/conteudo.asp?ID=232358.

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