Aguarde...

Paçoca Com Torresmo


Ingredientes

  • 1 Kg de carne de sol magra ou gorda
  • 5 cebola roxa / branca picada
  • 1 xícara de farinha de mandioca
  • 1/2 xícara de manteiga (de preferência, manteiga da terra)
  • Óleo para fritar a carne
  • 6 dentes de alho com casca
  • 2 kg de toucinho;
  • 2 colheres (sopa) de banha;
  • sal a gosto
  • 5 dentes de alho com casca
  • 5 colheres de amido de milho

Modo de preparo

Colocar a carne de molho em água de um dia para outro, trocando-a
de vez em quando para tirar o sal.Depois ferva em 2 aguas.
Fritar no óleo com o alho partido ao meio com casca e 1 cebola
roxa. Deixar esfriar a carne.

Colocar a carne, em pequenas porções, no liquidificador no
pulsar, com a cebola. Após processar toda a carne, levar ao fogo
novamente com cebola e manteiga. Deixar pedaços de carne um pouco
grande.Misture a carne e o torresmo junto a panela da carne com o
resto da gordura,retirando os alhos queimados.Coloque a farinha
amarela[do Pará],pique 1 cebola roxa bem picadinha e misture
tudo.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Massa de Pizza Perfeita (para Máquina de Pão)
Massa de Pizza Perfeita (para Máquina de Pão)
Cenouras ao mel e amêndoas
Cenouras ao mel e amêndoas
Lampreia de ovos
Lampreia de ovos
lagarto ao molho de milho verde
lagarto ao molho de milho verde
Pão de cristo (com fermento natural)
Pão de cristo (com fermento natural)
Acarajé e vatapá
Acarajé e vatapá
lombinhos de porco (fatiados)
lombinhos de porco (fatiados)
Lombo de Porco agridoce
Lombo de Porco agridoce
Pão de Alho
Pão de Alho
Bolinho de Chuva
Bolinho de Chuva
Camarâo com arroz de coco
Camarâo com arroz de coco
Agnolote verde com molho branco e passas
Agnolote verde com molho branco e passas
Peixe Alla Besciamella
Peixe Alla Besciamella
Polentinhas com frango
Polentinhas com frango
Pavê dois cremes
Pavê dois cremes
Antepasto de Berinjela
Antepasto de Berinjela
Pão com ovo
Pão com ovo
Bolo de chocolate molhadinho
Bolo de chocolate molhadinho
Arroz ao Funghi
Arroz ao Funghi
Sopa de Lentilhas
Sopa de Lentilhas