Aguarde...

Ovo de Páscoa de azeite


Descrição

Receita indicada pelo chef Carlos Bertolazzi (C.U.C.I.N.A. Gastronomia).

Ingredientes

  • 300 gr de chocolate meio amargo
  • 2 colher(es) (sopa) de azeite de oliva
  • 1 unidade(s) de forma para ovos de páscoa de 100g

Modo de preparo

Derreta 200g do chocolate no microondas em potência média, fazendo atenção para que ele não se aqueça demais. O ideal é derreter em intervalos curtos (de cerca de 30 segundos), até que forma uma pasta homogênea. Retire do microondas e adicione as outras 100gr de chocolate ralado. Isso vai fazer com que a temperatura do chocolate baixe até o ponto ideal de trabalho, por volta de 28 graus.
Hoje no mercado existem formas para ovos de páscoa com 3 camadas, que permitem um ótimo acabamento, além de serem bem práticas. Despeje o chocolate até o limite indicado na forma, sele-a e coloque na geladeira. Enquanto a casca esfria, adicione o azeite de oliva ao chocolate restante e faça-o incorporar bem. Esse recheio vai ter uma consistência mais cremosa que a casca. Retire-as da geladeira e recheie com essa mistura. Logo em seguida, retorne à geladeira. Está pronto seu ovo de páscoa que deverá surpreender a todos, além de ser muito mais saudável.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Bacalhau ao Molho Bechamel
Bacalhau ao Molho Bechamel
Pão de mel
Pão de mel
Moqueca baiana
Moqueca baiana
A deliciosa torta de batata de Ana Maria Braga
A deliciosa torta de batata de Ana Maria Braga
Patê de Ricota
Patê de Ricota
Pé de Moleque de Chocolate
Pé de Moleque de Chocolate
Torta horlandia de sardinha
Torta horlandia de sardinha
cheese cake diet
cheese cake diet
Caçarola de legumes
Caçarola de legumes
Galeto na Banana
Galeto na Banana
Pavê de bombom
Pavê de bombom
Biscoitinhos light de aveia Royal
Biscoitinhos light de aveia Royal
Assado Recheado
Assado Recheado
Pão de Ló de Limão
Pão de Ló de Limão
Carne Moída Metida à Besta
Carne Moída Metida à Besta
Sonho assado ou frito
Sonho assado ou frito
Bolo de fubá tres camadas
Bolo de fubá tres camadas
Morango com Marshmallow...
Morango com Marshmallow...
Bem-arrumadinho
Bem-arrumadinho
Panquecas de banana
Panquecas de banana