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Omeletes


Ingredientes

  • Técnica em três passos:
  • 1º passo - agite a panela, puxando-a em direção ao corpo, para que os ovos se espalhem e cozinhem por igual.
  • 2º passo - conforme a omelete se formar, incline a frigideira e continue agitando levando os ovos para a borda.
  • 3º passo - com pancadinhas no cabo da frigideira, faça a omelete girar sobre si mesma até unir as bordas.

Modo de preparo

Misture com um garfo 3 ovos, sal, ciboulett e
1 colher sopa de queijo parmesão ralado despeja sobre a frigideira quente 1 colher
sobremesa de manteiga derretida e outra de óleo. deixe esfritar. com a borda firme e o centro úmido, dobra as laterais ao centro.


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