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Omelete Vegetariano


Ingredientes

Omelete Vegetariano Ingredientes
- 3 ovos
- 1/2 berinjela picada
- 1 abobrinha picada
- 1 cebola picada
- 2 tomates pelados
- 1 limão
- orégano
- azeite
- salsa e sal a gosto
 

Modo de preparo


Descasque a berinjela pique e coloque na água com um pouco de vinagre. Aqueça o azeite refogue a cebola e acrescente as abobrinhas, as berinjelas picadas, sal, orégano e a polpa de tomate. À parte bata os ovos e junte o refogado. Aqueça uma frigideira grande coloque azeite e prepare o omelete.


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