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Olho de sogra especial


Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 200g de coco ralado
  • 1 gema
  • 1 colher sobremesa de essência de baunilha
  • 1 colher sopa de margarina sem sal
  • 1 lata de leite condensado
  • 300g de ameixas pretas sem caroço
  • Açúcar cristal a gosto

Modo de preparo

MODO DE PREPARO:

Misture o coco ralado, a gema a essência de baunilha, a margarina, e o leite de condensado.
Leve ao fogo e continue mexendo até desgrudar da panela.
Desligue o fogo.
Deixe descansar por 30 minutos.
Faça docinhos no formato de croquetes e cubra com os pedaços de ameixa.
Passe no açúcar cristal e disponha em forminhas de papel.


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