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Olho de sogra


Ingredientes

  • Ingredientes
  • 1 lata de leite condesado
  • 50g de coco ralado seco
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de água fria
  • 500g de ameixas-pretas
  • 1 xícara (chá) de água quente
  • Açúcar cristal para polvilhar

Modo de preparo


Em uma panela, leve ao fogo o leite condensado, o coco, o açúcar, os ovos e a água fria, mexendo sempre, por 10 minutos. Retire e deixe esfriar. Em outra panela, coloque as ameixas, a água quente e deixe de molho por 5 minutos. Escorra, corte as ameixas ao meio sem separá-las e retire o caroço. Enrole a massa de coco em bolinhas. Passe em açúcar cristal e recheie as ameixas. Se desejar, coloque cada docinho em uma forminha de papel e sirva

Dicas

Tempo 1h (+5min de geladeira) Rendimento 55 Unidades Dificuldade Fácil

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