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olho de sogra


Ingredientes

  • 1 xícara de chá de açúcar- 3 ovos -1 lata de leite condensado -1pacote de coco ralado seco-Açúcar cristal- 500g de ameixas secas pretas

Modo de preparo

Coloque em uma panela o leite condensado, o coco, o açúcar e os ovos. Junte -1 xícara de água e misture bem. Leve ao fogo, mexendo sempre, durante 10 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar. Coloque as ameixas em uma panela. Junte água quente e deixe durante cinco minutos. Depois, escorra as ameixas. Corte-as ao meio sem separá-las. Retire o caroço e modele em forma de barquinho. Enrole a massa de coco em bolinhas. Passe-as no açúcar cristal e recheie as ameixas. Em seguida, coloque cada docinho em uma forminha de papel.


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