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Ojitos de Perdiz


Ingredientes

  • 1 colher(es) (café) de essência de baunilha
  • 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 2 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
  • 150 gr de manteiga
  • 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 2 unidade(s) de gema de ovo
  • 150 gr de marmelo

Modo de preparo

Misture a farinha com o fermento em pó. À parte, misture a manteiga, o açúcar, as gemas e a essência de baunilha. Misture tudo e amasse um pouco para unir bem.
Faça um rolo fino, corte em rodelinhas e com a ponta do dedo dê forma de ninho no centro de cada uma e recheie com doce de marmelo amolecido com água quente. Leve ao forno a temperatura de 200º C durante 45 minutos.


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