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O Ultimo Frango em Paris (Assado com Batatas e ao Vinho)


Ingredientes

O Ultimo Frango em Paris (Assado com Batatas e ao Vinho) Ingredientes
- 1/2 kg de cebolas pequenas
- 1 frango inteiro cortado em pedaços ou se preferir só sobrecoxas
- 5 batatas médias com casca cortadas em quatro partes
- 2 copos de vinho branco seco
- 2 colheres (sopa) de óleo
- pimenta-do-reino e sal a gosto
 

Modo de preparo


Lave os pedaços de frango e tempere-os com sal e pimenta. Doure-os em óleo quente com as cebolas e as batatas. Quando o frango e as batatas estiverem dourados, vá retirando a gordura que se acumulou na panela. Despeje o vinho vagarosamente e deixe evaporar um pouco. Transfira tudo para uma travessa refratária e leve ao forno quente para terminar o cozimento.
Rendimento: 6 porções


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