Aguarde...

Nhoque Recheado com Brócolis ao Molho 4 Queijos


Ingredientes

  • Massa
  • 1 kg de batata cozida(s)
  • 2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy
  • 1 unidade(s) de ovo
  • 1 colher(es) (café) de noz-moscada
  • 400 gr de brócolis em pedaços pequenos
  • quanto baste de farinha de trigo
  • Molho
  • 1 copo(s) de requeijão
  • 150 gr de parmesão ralado(s)
  • 100 gr de provolone ralado(s)
  • 50 gr de gorgonzola ralado(s)
  • 1 caixinha(s) de creme de leite
  • 1/2 copo(s) de leite
  • 2 dente(s) de alho picado(s)
  • 1 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 2 colher(es) (sopa) de azeite
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)

Modo de preparo

Massa

Misture bem todos os ingredientes até ficar uma massa lisa e homogênea. Deixe descansar por 10 minutos. Espalhe farinha de trigo numa superfície lisa e, com pequenas porções da massa, faça um cordão de aproximadamente 2 cm de espessura. Corte os pedacinhos e espalhe numa assadeira enfarinhada. Cozinhe pequenas porções em água quente (sem ferver) até que subam à superfície. Retire e escorra bem, colocando diretamente num refratário.

Molho

Numa panela aqueça o azeite e coloque o alho e a cebola, deixando-os dourar. Em seguida coloque o leite, seguido do requeijão. Misture bem até que requeijão fique numa consistência cremosa. Coloque em seguida o parmesão, o provolone e por último o gorgonzola, misturando sempre. Quando os queijos estiverem derretidos, acrescente o creme de leite, o sal e a pimenta à gosto. Misture com a massa, cubra com queijo ralado e coloque para gratinar por cerca de 15 minutos.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Camembert com camarões
Camembert com camarões
Arroz de Sufoco
Arroz de Sufoco
Pizza de Liquidificador
Pizza de Liquidificador
Risoto de Atum com Brócolis
Risoto de Atum com Brócolis
Costela de porco com molho Barbecue
Costela de porco com molho Barbecue
Friturinhas de Frango e Mortadela
Friturinhas de Frango e Mortadela
Mousse de Coco com Calda de Amora
Mousse de Coco com Calda de Amora
Pão de Queijo Mineiro
Pão de Queijo Mineiro
Croquete de Sardinha
Croquete de Sardinha
Batata Assada com Requeijão
Batata Assada com Requeijão
Pão de Mel IV
Pão de Mel IV
Bolo de laranja e maçã
Bolo de laranja e maçã
Bolo de banana de liquidificador
Bolo de banana de liquidificador
Lombo de porco com ervilha e tomate
Lombo de porco com ervilha e tomate
Panquecas ao Requeijão
Panquecas ao Requeijão
Lasanha maravilhosa
Lasanha maravilhosa
Bolo de tapioca
Bolo de tapioca
Docinho de leite de coco
Docinho de leite de coco
Cobertura Italiana
Cobertura Italiana
Nhoque à romana
Nhoque à romana