Massa
Numa tigela,misture bem todos os ingredientes,até ficar no ponto que seja possível modelar os nhoques. Modele os nhoques em formato de bolinhas ou à gosto.
Leve para cozinhar em água fervente.Quando as bolinhas subirem à superfície, retire com uma escumadeira e coloque no prato que será servido.
Molho
Refogue a abóbora com o azeite. Adicione a cebola,as ervas e um pouco de água.Misture,tampe a panela e deixe a abóbora cozinhar, adicionando mais água se necessário.
Quando a abóbora estiver bem cozida, amasse-a com um garfo e adicione o creme de leite.
Misture, retire do fogo e regue os nhoques.
Polvilhe com o queijo ralado, salsinha picada e sirva.