Aguarde...

Nhoque de Mandioquinha


Ingredientes

  • 400 gr de mandioquinha
  • 1 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Light
  • 1 unidade(s) de ovo
  • 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • quanto baste de sal
  • Molho
  • 200 gr de patinho moído(s)
  • 2 colher(es) (chá) de azeite
  • 1 unidade(s) de berinjela em cubos pequenos
  • 4 dente(s) de alho picado(s)
  • 1 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 1 unidade(s) de pimentão vermelho picado(s)
  • 3 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
  • 50 gr de azeitona preta sem caroço
  • 1 colher(es) (café) de louro em pó
  • quanto baste de salsinha picada(s)
  • 50 gr de castanha-do-pará em lascas
  • 1/2 xícara(s) (chá) de polpa de tomate
  • 4 colher(es) (sopa) de vinho tinto

Modo de preparo

Em um recipiente colocar a mandioquinha cozida e passada pelo espremedor, a margarina light, o ovo, o sal e misturar. Colocar aos poucos a farinha de trigo retirar do recipiente e amassar com as mãos até dar o ponto. Fazer os nhoques e colocar em água fervente, quando os nhoques subirem estarão prontos. Servir os nhoques com o molho, salpicando a castanha do Pará por cima e se preferir couve para acompanhar.

Molho

Aquecer uma panela e colocar a carne moída, mexendo para que fique soltinha, depois que perder o tom rosado, acrescentar a cebola, o azeite, o alho, a berinjela, o pimentão, os tomates, o molho de tomate o vinho tinto, o louro, as azeitonas, salsinha, deixar cozinhar e reservar.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Escarola Refogada
Escarola Refogada
Filé Mignon ao Molho Gorgonzola e Tomates Recheados
Filé Mignon ao Molho Gorgonzola e Tomates Recheados
Peixe Grelhado
Peixe Grelhado
Milk Shake Paçoquinha
Milk Shake Paçoquinha
Panqueca da Fabi
Panqueca da Fabi
Bolo de Fubá com coco
Bolo de Fubá com coco
Bolo de Aipim com Coco
Bolo de Aipim com Coco
Vitamina saudavel+++
Vitamina saudavel+++
Bobó de Camarão
Bobó de Camarão
Receita básica de pão de ló ultramacio
Receita básica de pão de ló ultramacio
Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
bucatini a la neves
bucatini a la neves
Gelatina cremosa de abacaxi
Gelatina cremosa de abacaxi
Torta Gelada Diet de Chocolate e Laranja
Torta Gelada Diet de Chocolate e Laranja
TARTE TATIN (Doce de Maças Verdes)
TARTE TATIN (Doce de Maças Verdes)
Frango com bacon
Frango com bacon
bolo de milho
bolo de milho
Olho de Sogra
Olho de Sogra
Olhos de gato
Olhos de gato
Bolo de chocolate de micro-ondas
Bolo de chocolate de micro-ondas