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Nhoque de Cará


Ingredientes

  • 1 kg de cará cozido(s) e espremido(s)
  • 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 3 unidade(s) de gema de ovo
  • quanto baste de sal
  • 50 gr de queijo ralado

Modo de preparo

Amasse com as mãos todos os ingredientes. Verifique se precisa um pouco mais de farinha para dar ponto. Enrole e corte normalmente.
Cozinhe e cubra com o molho, como se fosse um nhoque comum.
A mesma receita pode ser feita com mandioca ou batata doce.


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