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Nhoque de batata original


Ingredientes

  • Massa
  • 8 batatas grandes
  • 700 grs de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de margarina Qualy
  • sal
  • Molho
  • 2 kg de tomate vermelho
  • 4 dentes de alho grandes picados
  • mangericão
  • sal
  • azeite á gosto

Modo de preparo

cozinhe as batatas espreme-as e misture a manteiga e a farinha até ficar uma massa lisa e homogênea,faça bolinhas e leve para cozinhar em água quente com um fio de oléo,quando subir é so retirar e colocar em um escorredor e aguardar.

Molho

Higienize os tomates tire a casca e as sementes,bata no liquidificador e reserve.Coloque na panela o azeite e frite o alho e junte o molho deixe apurar,coloque sal e mangeicão a gosto.

Montagem

Coloque em um refratário o nhoque junte o molho quente e sirva.


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