Aguarde...

Nhoque da doméstica


Ingredientes

  • 7 batatas grandes
  • 5 colheres (sopa) de leite em pó
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • Molho:
  • 4 tomates sem pele e sem sementes
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola média ralada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 3 colheres (sopa) de massa de tomate
  • sal, orégano e folhas de louro a gosto
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1/2 xícara (chá) de Salsa picada
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • queijo parmesão ralado para salpicar

Modo de preparo

Modo de preparo:

cozinhe as batatas com a casca, passe pelo espremedor e coloque em uma travessa. Acrescente o leite em pó e a farinha de trigo. Em uma superfície de mármore, enrole a massa e corte, com uma faca, em pedacinhos, formando o nhoque.

Em uma panela pequena, com dois copos de água, coloque os tomates e cozinhe por 10 minutos. Retire a pele e as sementes e bata no liquidificador. Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente o tomate batido, a massa de tomate, o sal, o orégano, o louro, a salsa e o caldo de galinha e deixe ferver até engrossar. Acrescente a manteiga. Em uma travessa, coloque um pouco de molho e o nhoque, conforme ele for cozinhando (escorrer em um escorredor de macarrão), alternando com o molho para não grudar. Se quiser, salpique queijo ralado e sirva.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Sorvete cremoso
Sorvete cremoso
Camarão com Maracujá na Moranga
Camarão com Maracujá na Moranga
Bacalhau à Lagareira
Bacalhau à Lagareira
Churrasco de pinhão
Churrasco de pinhão
Bolo Gelado da Mamãe
Bolo Gelado da Mamãe
Capuccino caseiro diet
Capuccino caseiro diet
Rolinhos de frango com agrião e laranja
Rolinhos de frango com agrião e laranja
Bolo Bomba
Bolo Bomba
Patê de Mortadela
Patê de Mortadela
bolo de banana
bolo de banana
Arroz a Murciana na Frigideira
Arroz a Murciana na Frigideira
Pão de Mel fácil
Pão de Mel fácil
Bilimbap ....... risoto coreano...
Bilimbap ....... risoto coreano...
Frango aos Bocados
Frango aos Bocados
Peixe da Hora
Peixe da Hora
Escondidinho de Peru
Escondidinho de Peru
Bolinho de arroz do filial
Bolinho de arroz do filial
Batatas Fritas
Batatas Fritas
Mini-batatas com alho assado e creme de queijo
Mini-batatas com alho assado e creme de queijo
leite condensado caseiro
leite condensado caseiro