Aguarde...

Nhoque da doméstica


Ingredientes

  • 7 batatas grandes
  • 5 colheres (sopa) de leite em pó
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • Molho:
  • 4 tomates sem pele e sem sementes
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola média ralada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 3 colheres (sopa) de massa de tomate
  • sal, orégano e folhas de louro a gosto
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1/2 xícara (chá) de Salsa picada
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • queijo parmesão ralado para salpicar

Modo de preparo

Modo de preparo:

cozinhe as batatas com a casca, passe pelo espremedor e coloque em uma travessa. Acrescente o leite em pó e a farinha de trigo. Em uma superfície de mármore, enrole a massa e corte, com uma faca, em pedacinhos, formando o nhoque.

Em uma panela pequena, com dois copos de água, coloque os tomates e cozinhe por 10 minutos. Retire a pele e as sementes e bata no liquidificador. Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente o tomate batido, a massa de tomate, o sal, o orégano, o louro, a salsa e o caldo de galinha e deixe ferver até engrossar. Acrescente a manteiga. Em uma travessa, coloque um pouco de molho e o nhoque, conforme ele for cozinhando (escorrer em um escorredor de macarrão), alternando com o molho para não grudar. Se quiser, salpique queijo ralado e sirva.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Pêra ao creme
Pêra ao creme
Torta de Frango
Torta de Frango
Galinha escabelada
Galinha escabelada
Danoninho caseiro
Danoninho caseiro
Barquinha de Pascoa:
Barquinha de Pascoa:
Alcatra cozida na pressão com azeitonas e amêndoas
Alcatra cozida na pressão com azeitonas e amêndoas
Pastel na massa de cachaça
Pastel na massa de cachaça
frango ao Queijo Parmesão
frango ao Queijo Parmesão
Picanha Recheada com Bacon
Picanha Recheada com Bacon
Omelete com Coalhada
Omelete com Coalhada
Bife de lentilhas
Bife de lentilhas
bolinho de sardinha
bolinho de sardinha
Pretzel
Pretzel
Fígado Inteiro no Espeto
Fígado Inteiro no Espeto
Bolo de Cenoura Simples
Bolo de Cenoura Simples
Mousse de Chocolate
Mousse de Chocolate
Bolo bomba maravilhoso
Bolo bomba maravilhoso
Bolo prestígio
Bolo prestígio
Bobó de Camarão à Paraibana
Bobó de Camarão à Paraibana
Bolo de Banana com Casca
Bolo de Banana com Casca