Aguarde...

Nhoque com Lingüiça


Ingredientes

  • 800 gr de batata cozida(s)
  • 400 gr de farinha de trigo
  • 1 unidade(s) de ovo
  • 1000 ml de suco de tomate
  • 100 ml de vinho tinto
  • 1 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 1 unidade(s) de cenoura picada(s)
  • 1 talo(s) de salsão
  • quanto baste de azeite
  • quanto baste de sal
  • 1 kg de lingüiça calabresa defumada picada(s)

Modo de preparo

Lave e cozinhe com casca as batatas. Após estarem cozidas descasque e esprema. Junte o ovo e sal.
Junte aos poucos ao creme de batata a farinha de trigo, até chegar ao ponto de enrolar. Sobre uma mesa polvilhada faça rolinhos e corte-os com a faca. Cozinhe os pedacinhos em água fervendo com sal, quando começarem à subir a superfície é sinal que estão cozidos. Aqueça o azeite, frite a lingüiça.
A seguir, doure a cebola acrescente a cenoura e o salsão. Adicione o suco de tomate e o vinho tinto. Deixe encorpar o molho. Corrija o sal.
Coloque os nhoques num refratário e regue com o molho.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Pão de mel (Rose)
Pão de mel (Rose)
Bolinhos de qualhada
Bolinhos de qualhada
Bolo de chocolate de micro-ondas
Bolo de chocolate de micro-ondas
Nhoque da doméstica
Nhoque da doméstica
Vichyssoise
Vichyssoise
Pavê Light de Morango
Pavê Light de Morango
Cookies de chocolate
Cookies de chocolate
Arroz com alcachofra, salmão e ervilha
Arroz com alcachofra, salmão e ervilha
Pães recheados
Pães recheados
Cueca virada
Cueca virada
frango com batata
frango com batata
Costelinha de porco ao molho barbecue com batatas pirulito
Costelinha de porco ao molho barbecue com batatas pirulito
Escondidinho de Salsicha
Escondidinho de Salsicha
Minipizza
Minipizza
Frango Árabe
Frango Árabe
Bolo Brigadeiro
Bolo Brigadeiro
Bolo delícia de Laranja
Bolo delícia de Laranja
Banana ao forno com laranja light
Banana ao forno com laranja light
Beringela Uma Brasa Mora.
Beringela Uma Brasa Mora.
Bolo de milho
Bolo de milho