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Namorado ao molho de uísque


Ingredientes

  • 02 postas de namorado
  • suco de 1/2 limão
  • 02 xícaras (chá) de creme de leite fresco
  • 02 xícaras (chá) de água
  • 1/2 cebola
  • 01 folha de louro
  • 02 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
  • 1/3 xícara (chá) de uísque
  • 01 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • pimenta-do-reino a gosto
  • sal

Modo de preparo

Tempere as postas de peixe com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão.
Reserve.
Coloque numa panela, o creme de leite, a água, a cebola picada e a folha de louro
Deixe ferver em fogo médio.
Acrescente as postas de peixe na panela e deixe cozinhar por 12 minutos.
Reserve.
Retire 3 xícaras (chá) do líquido do cozimento do peixe e coloque numa panela pequena.
Adicione o uísque, o vinagre balsâmico e leve ao fogo baixo.
Deixe cozinhar por 15 minutos.
Retire do fogo,
Acrescente a manteiga e misture, mexendo vigorosamente.
Verifique o sal e a pimenta.
Coloque o molho sobre as postas do peixe e sirva imediatamente.

Dicas

Fonte - www.panelinha.com.br

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