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Musse de chocolate


Ingredientes

  • 350g de chocolate em barra,
  • 40g de manteiga
  • 2 ovos
  • 2 claras
  • 4 colheresde sopa de rum

Modo de preparo

Pique 300g do chocolate numa panela,acrescente 3 colheres de agua e derreta-o em banho maria em fogo baixo,misturado sempre ate que fique cremoso.Retire do fogo e junte a manteiga,2 gemas e o rum.Mexa bem e reserve.
Numa vasilha,bata as 3 claras em nene bem firme e misture ao creme de chocolate de baixo para cima,ate obter um composto espumoso(aerado).Coloque em 4 potinhos individuais e leve a geladeira por pelo menos 3 horas.
Na hora de servir,decore com raspas do chocolate.


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