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Muffins com gotas de chocolate


Ingredientes

  • * 2 ovos
  • * ½ xícara (chá) de açúcar
  • * 3 colheres (sopa) manteiga
  • * ½ xícara (chá) de chocolate em pó
  • * 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • * 2 colheres (sopa) de leite
  • * ½ xícara (chá) iogurte natural
  • * 200g de gotas de chocolate
  • * 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • * 200g de chocolate ao leite
  • * Confeitos coloridos de açúcar

Modo de preparo

1. Unte forminhas descartáveis próprias para muffins com manteiga e farinha.
2. Na batedeira, bata as gemas o açúcar, a manteiga e o chocolate até formar um creme bem liso.
3. Acrescente a farinha, o leite e o iogurte, alternando com a farinha
4. Depois de tudo bem misturado, reserve
5. bata as claras em neve e, em seguida, acrescente-as delicadamente à massa junto com o chocolate em gotas e o fermento
6. Despeje a massa até a metade das forminhas, para que ela não transborde ao assar.
7. Leve-as ao forno, pré-aquecido a 180°C, por cerca de 30 minutos
8. Em uma panela derreta a cobertura de chocolate em banho-maria e polvilhe os confeitos coloridos no bolinho já frio.


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