Aguarde...

Muffin Salgado de Tomate e Manjericão


Ingredientes

  • 1 tomate
  • 1 ramo de manjericão
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 2 colheres (chá) de fermento
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • Queijo em cubos a gosto
  • Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte 8 forminhas individuais de muffins ou de empadinhas com manteiga e polvilhe farinha.
Numa tábua, corte o tomate ao meio, retire as sementes e corte-o em cubinhos.
Pique as folhas de manjericão.
Numa panelinha, junte o leite e o manjericão. Leve ao fogo alto e, quando o leite ferver, desligue o fogo. Acrescente a manteiga imediatamente e mexa bem até derreter.
Coloque os ovos e misture bem. Reserve.
Numa tigela grande, passe por uma peneira as farinhas, o fermento e o açúcar. Faça um buraco no centro e regue com a mistura de leite e manjericão.
Com uma colher, mexa até a farinha absorver todo o líquido.
Acrescente o queijo e o tomate em cubinhos.
Em cada forminha, coloque 3 colheres (sopa) de massa.
Leve ao forno por 25 minutos.
Retire os muffins da assadeira e coloque sobre uma grade para esfriar.
Sirva morno ou à temperatura ambiente.

Dicas

Coloque a forminha de papel ou um papel manteiga recortado na forma de alumínio antes de assar o muffin, ele fica muito mais charmoso.

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Empadão
Empadão
Crocantes de cebola
Crocantes de cebola
beijinnho coco
beijinnho coco
Patê de Cebola e Iogurte
Patê de Cebola e Iogurte
Pizza de Queijo com Rúcula
Pizza de Queijo com Rúcula
Empadão de Frango Com Mandioca
Empadão de Frango Com Mandioca
Frango com queijo e orégano
Frango com queijo e orégano
Torta de sardinha
Torta de sardinha
bolo de cenoura suiço
bolo de cenoura suiço
Torta de maracujá e coco
Torta de maracujá e coco
Bellini
Bellini
Risoto de Pacu Defumado
Risoto de Pacu Defumado
Torta de maracujá
Torta de maracujá
Bolo de chá verde na caneca
Bolo de chá verde na caneca
bolachinhas Cri-cri
bolachinhas Cri-cri
mousse de chocolate
mousse de chocolate
Bolo Super Facil de Fubá
Bolo Super Facil de Fubá
Pão de lé com nozes
Pão de lé com nozes
Passoquinha de amendoim
Passoquinha de amendoim
Bolo de fubá
Bolo de fubá