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Muffin de queijo e bacon


Ingredientes

  • 200g de bacon
  • 1 ovo
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1/4 xícara (chá) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de cheiro verde
  • 2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 100g de queijo ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Em uma frigideira frite o bacon e reserve sobre o papel absorvente.
Em um recipiente coloque o leite, o óleo e o ovo levemente batido.
Bata. Junte o cheiro verde e o bacon frito previamente. Mexa.
Reserve. Em um recipiente coloque a farinha, queijo ralado e o fermento. Mexa.
Acrescente a mistura reservada e continue mexendo até obter uma massa homogenea.
A seguir, colocadas e polvilhadas, acomode sobre assadeira retangular.
Leve ao forno


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