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Muffin de Banana com Aveia


Ingredientes

Muffin de Banana com Aveia Ingredientes
- 3 bananas nanica em rodelas
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 ovo
- 1 1/2 xícara (chá) de aveia
- 2 colher (chá) de fermento em pó
- 1 1/2 colher (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
- 1/2 xícara (chá) de uva-passa

Modo de preparo


Bata as bananas, o açúcar mascavo, o óleo e o ovo e reserve. Acrescente à esta mistura a aveia, o fermento e a farinha, misturando suavemente com uma colher. Por último, acrescente as nozes e as passas. Asse em forminhas grandes de empada untadas, e leve ao forno pré-aquecido a (180ºC) por 20 a 30 minutos (faça o teste do palito de dente).
Sugestão: substitua a banana por maçã, e acrescente canela, ou açúcar por achocolatado em pó. Asse em assadeira quadrada para quem não possui forminhas.

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