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Mousse Salgada de Abacate


Ingredientes

  • 2 1/2 xícaras (chá) de abacate em pedaços
  • 2 xícaras (chá) de maionese
  • 2 caixas de gelatina de limão
  • 1 colher (café) de sal
  • 1/2 colher (café) de pimenta-do-reino moída
  • 1 cebola média
  • 1 xícara (chá) rasa de salsinha picada
  • Molho
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher (café) de sal
  • 1/2 colher (café) de pimenta-do-reino moída
  • 4 colheres (sopa) cheias de catchup picante

Modo de preparo

Dissolva a gelatina de limão em 1 xícara de água quente e 1 xícara de água fria. Junte todos os ingredientes da mousse e bata no liquidificador. Verifique o tempero. Depois, coloque numa forma de furo no meio, sem molhar e sem untar e leve à geladeira.
Desenforme a mousse, cubra com o molho e sirva gelada. Se desejar, misture ao molho, depois de batido, 2 maçãs ácidas picadinhas.

Molho

Bata tudo junto no liquidificador, verifique o tempero e leve para gelar.

Dicas

Crédito da receita: Sylvia Korolik

Álbum (1)

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