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Mousse Dois Chocolates


Ingredientes

  • Raspas de chocolate para decorar (opcional)
  • 02 claras
  • 3/4 Xícara (chá) de creme de leite
  • 250g de chocolate meio amargo picado
  • Mousse
  • 200g de chocolate branco picado
  • 1/2 Xícara (chá) de creme de leite
  • 02 claras

Modo de preparo

Leve o creme de leite ao fogo, quando ferver coloque o chocolate, misture até que fique um creme liso e brilhante, reserve.
bata as claras em neve
Quando o chocolate estiver morno, misture delicadamente as claras em neve
Coloque até a metade em taças ou em um refratário fundo.
Leve para gelar (enquanto prepare a mousse branca).

Mousse

Leve o creme de leite ao fogo, quando ferver coloque o chocolate branco
Misture até que fique um creme liso e brilhante, reserve.
bata as claras em neve
Quando o chocolate estiver morno, misture delicadamente as claras em neve
Retire da geladeira e complete as taças ou refratário.
Volte à geladeira por não menos que duas horas.

Dicas

Antes de servir decore com raspas de chocolate.

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