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Mousse de Pepino Light


Descrição

Se você quer uma entrada leve e fácil de fazer, esta Mousse de Pepino é perfeita. Sirva também num aperitivo junto com torradas.

Ingredientes

  • 1 1/2 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
  • 1/2 xícara(s) (chá) de leite desnatado
  • 2 unidade(s) de pepino picado(s) finamente
  • 1 colher(es) (sopa) de cebola ralada(s)
  • 1 xícara(s) (chá) de maionese light
  • 1 colher(es) (chá) de suco de limão
  • 1 colher(es) (chá) de sal

Modo de preparo

Dissolva a gelatina em um quarto de xícara (chá) de água. Coloque o leite em um refratário e leve ao micro-ondas por 1 minuto na potência alta. Misture a gelatina com o leite quente. Acrescente os demais ingredientes misturando bem.
Coloque em fôrma ligeiramente untada e leve à geladeira. Desenforme quando firmar e decore a gosto.


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