Aguarde...

Mousse de nozes e baba de moça


Ingredientes

  • Mousse:
  • 6 claras
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 xícara (chá) de coco ralado
  • 1 xícara (chá) de nozes moídas
  • 500 ml. de creme de leite fresco batido em ppnto de chantilly
  • 2 envelopes de gelatina branca em pó sem sabor
  • Baba-de-Moça
  • 2 xícaras (chá) açúcar
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de maizena
  • 1 vidro de leite de coco
  • 6 gemas passadas pela peneira

Modo de preparo

Bata na batedeira as claras em neve bem firme,adicione o açúcar e bata até obter um merengue bem consistente, junte o leite de coco, o coco, as nozes e mexa muito bem, junte o chentily e misture delicadamente, por último acresente a gelatina dissolvida em 10 colheres (sopa) de água fria e misture. Coloque a mistura numa forma com furo no meio, e leve a geladeira por 6 horas. ou até ficar bem firme.

Baba-de-moça
Leve ao fogo uma panela com o açúcar e água, até obter uma calda em ponto de fio, retire do fogo e deixe mornar. Dissolva a maizena no leite de coco e junte a calda morna. Adicione as gemas e volte ao fogo mexendo sempre até engrossar, retire do fogo e deixe esfriar, retire o mousse da geladeira, desenforme e finalize com a baba de moça.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Brigadeirão de microondas
Brigadeirão de microondas
Torta com Carne Moída
Torta com Carne Moída
Bolo Souza Leão I
Bolo Souza Leão I
Sopa de Legumes
Sopa de Legumes
Espaguete Serra e Mar
Espaguete Serra e Mar
Cheesecake de espinafre
Cheesecake de espinafre
Bolo trufado de morangos
Bolo trufado de morangos
Fricassê de Frango com Leite de Côco
Fricassê de Frango com Leite de Côco
Gelatina de Beterraba
Gelatina de Beterraba
Gelado de abacaxí
Gelado de abacaxí
Mousse de maçã
Mousse de maçã
Coxinha
Coxinha
Torta de banana
Torta de banana
pastéis de feira
pastéis de feira
Coredeiro no espeto
Coredeiro no espeto
Churrasco no Forno
Churrasco no Forno
Berinjelas à Beatriz
Berinjelas à Beatriz
Espaguete dom beringela
Espaguete dom beringela
Bolinho de Peixe com Camarão (06 porções)
Bolinho de Peixe com Camarão (06 porções)
Pao de Mel...
Pao de Mel...